コーヒーロースターのブログ

　蔵 丈助より株分けしていただいたバジルを植えました。

　今年は取れたてのバジルで作るジェノベーゼが食べられそうです。

　竹の子はまだまだ生えてきます。
　
　ウドなどもそうですが、取ってから時間が経つとどんどんアクが強くなり、アク抜きの時間もかかります。
　これも取りたてがおいしいです。
　

　梨の木を天板にテーブルを作りました。　
　
　

　焙煎の工房ではありますが、週末の午後は喫茶ができます。

　珈音オリジナル製法のアイスコーヒーもあります。
　暑くなるこれからの季節におすすめです。　

　グラススタジオ ヴェトロというガラス工房に行ってきました。

　以前から行ってみたいと思っていました。

   

　自然豊かな森の中にある工房です。

　店内にはグラスや花瓶、鉢、灰皿などたくさんの商品が並んでいます。どれもセンスの良さが感じられ、店内の雰囲気もすばらしいです。
　画像をクリックすると拡大できます。

   

　作業も見せていただきました。

　ガラスがいろいろな形に変化して面白かったです。

　窯からの熱気もすごかったです。

　コーヒーの焙煎も夏はかなり暑くなりますが、ガラス工芸はそれ以上だろうなと思いました。

　秋田駅裏から車で15分程です。
太平リゾート公園周辺ガイドが参考になります。

　オンラインショップを立ち上げてから２年近くになりました。
　

　今月に入ってから、新しいサーバーで少しずつですがプログラムの書き換え作業を行っています。
　７月中旬頃にはニューバージョンを公開できるようにしたいと思います。

　竹の子が最盛期です。
　右がネマガリダケ。
　左のガラダケは、味はいいけれどアクを抜いたり下処理に手間がかかります。
　でも放置してしまうと竹藪になってしまいます。
　竹の生命力はすごいです。
　

　いつの間にかツバメが巣を作っていました。子どもにえさを与えているようです。

行者ニンニクの花です。

アカシヤの花がきれいに咲いていました。

　昨日の不衒窯まつり、多くの方が入場してくださり大成功に終わりました。

　
　カメラを忘れてしまい画像がありませんが杉本先生のブログで見ることができます。

大成功で終わった第１回不衒窯まつり

　
　渡部哲也さんの原画展に多くの来場がありました。

また新たな展開がありそうです。

　渡部さんの「The story of one traveler　旅人」を数量限定ですが、こおひい工房でも販売することになりました。
　
　
　
　D氏がコーヒーやチャイを淹れてくれました。

　私がコーヒーの仕事をしているのも彼の影響であったりします。
　なぜ珈琲屋を始めたのか聞かれるたびに、彼のことを話します。

　おかげで演奏に専念することができました。

　
　O山建設さん設営の杉林の特設ステージは最高でした。

　あんなに気持ちの良いステージで、自分の好きなように演奏させて頂き、本当にありがたいことです。

　
　不衒窯まつりは年１回の恒例行事となるそうです。
　来年も楽しみなおまつりとなりそうです。