男鹿の自家焙煎コーヒー こおひい工房 珈音
営業案内
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コーヒーによるガン発症率の低下
一昔前はコーヒーは体に悪いという考えが一般的だったのですが、最近ではコーヒーが健康飲料であることが立証され始めています。特にガンを抑制する効果は注目すべきところです。 全文表示
- 更新日 2008年6月15日(日) 13:10
ヨーロッパへのコーヒーの広がり
ヨーロッパへコーヒーが広がり始めると、コーヒー貿易が始まります。コーヒーは、オランダが東方のアジアへ持ち込むまでイエメンや東アフリカの一部でしか栽培されていませんでした。 全文表示
- 更新日 2008年4月15日(火) 13:30
インスタントコーヒーについて
日本人になじみの深いインスタントコーヒーですが、アメリカにいた日本人の化学者加藤博士がが発明したそうです。 そして、戦時中はアメリカの兵士の元気の源となっていたようです。 全文表示
- 更新日 2008年4月15日(火) 13:20
カフェイン
カフェインの含有量は豆の種類や焙煎の仕方、抽出の仕方でも変わってきますが、見た目で最もわかりやすい部分は、色の濃さではないでしょうか。 全文表示
- 更新日 2008年4月15日(火) 13:14
コーヒーは酸性？アルカリ性？
なぜか、コーヒーはアルカリ性飲料というイメージがあるようです。
「コーヒー アルカリ性飲料」というキーワードで検索するとコーヒーをアルカリ飲料として紹介しているサイトが非常に多くあります。 全文表示
「コーヒー アルカリ性飲料」というキーワードで検索するとコーヒーをアルカリ飲料として紹介しているサイトが非常に多くあります。 全文表示
- 更新日 2008年4月15日(火) 13:12
